安全評(píng)價(jià)師：食堂環(huán)境因素識(shí)別與評(píng)價(jià)（一）
發(fā)布時(shí)間：2010-01-14 共1頁(yè)
|
序號(hào) |
活動(dòng)/過(guò)程/場(chǎng)所 |
時(shí)態(tài) |
狀態(tài) |
環(huán)境因素 |
環(huán)境影響 |
評(píng)價(jià) |
是否為重要 |
|
1 |
采購(gòu)有毒食品 |
現(xiàn)在 |
正常 |
有毒物質(zhì)誤食 |
影響人體健康 |
一般 |
一般 |
|
2 |
采購(gòu)過(guò)期食品 |
現(xiàn)在 |
正常 |
有毒物質(zhì)誤食 |
影響人體健康 |
一般 |
一般 |
|
3 |
宰殺不清潔 |
現(xiàn)在 |
正常 |
疾病傳染 |
影響人體健康 |
一般 |
一般 |
|
4 |
宰殺污水排放 |
現(xiàn)在 |
正常 |
污水排放 |
污染水體 |
一般 |
一般 |
|
5 |
洗菜不清潔 |
現(xiàn)在 |
正常 |
疾病傳染 |
影響人體健康 |
一般 |
一般 |
|
6 |
洗菜污水排放 |
現(xiàn)在 |
正常 |
污水排放 |
污染水體 |
一般 |
一般 |
|
7 |
不熟食品 |
現(xiàn)在 |
正常 |
不熟食品食用 |
影響人體健康 |
一般 |
一般 |
|
8 |
乩板不清潔 |
現(xiàn)在 |
正常 |
疾病傳染 |
影響人體健康 |
一般 |
一般 |
|
9 |
消毒不符合要求 |
現(xiàn)在 |
正常 |
疾病傳染 |
影響人體健康 |
一般 |
一般 |
|
10 |
油污 |
現(xiàn)在 |
正常 |
廢棄物排放 |
污染水體 |
一般 |
一般 |
|
11 |
煙氣 |
現(xiàn)在 |
正常 |
煙氣排放 |
污染大氣 |
一般 |
一般 |
|
12 |
油煙 |
現(xiàn)在 |
正常 |
煙氣排放 |
污染大氣 |
一般 |
一般 |
|
13 |
操作不當(dāng) |
現(xiàn)在 |
正常 |
炊事操作不當(dāng) |
影響人體健康 |
一般 |
一般 |
|
14 |
疾病傳染 |
現(xiàn)在 |
正常 |
疾病傳染 |
影響人體健康 |
|
|
關(guān)于安全評(píng)價(jià)師的更多資訊：
- 安全驗(yàn)收評(píng)價(jià)報(bào)告封面格式
- 外用電梯應(yīng)懸掛什么標(biāo)志？
- 綜合知識(shí)輔導(dǎo)：印刷廠消防安全制度
- 淺談爆炸危險(xiǎn)區(qū)域的劃分及防爆電氣設(shè)備的選型
- 安全評(píng)價(jià)資料、數(shù)據(jù)采集分析處理原則及方法
- 綜合知識(shí)運(yùn)用：鏟車安全操作規(guī)程
- 國(guó)際安全評(píng)級(jí)系統(tǒng)（ISRS）
- 基于人機(jī)環(huán)管四因素的系統(tǒng)綜合評(píng)價(jià)方法
- 地質(zhì)勘探安全規(guī)程（二）
- 定性評(píng)價(jià)方法與定量評(píng)價(jià)方法的比較