2012年主管藥師考試生物化學同步練習題及答案一
發布時間：2012-03-31 共1頁
蛋白質的結構和功能
一、A1型題：每一道考試題下面有A、B、C、D、E五個備選答案。請從中選擇一個最佳答案。
1．下列哪項是利用蛋白質變性的原理( )
A．電泳分離蛋白質
B．鹽析法沉淀蛋白質
C．高溫消毒物品
D．稀釋蛋白質溶液
E．凝膠層析分離蛋白質
正確答案:C
2．蛋白質分子中不存在的氨基酸是( )
A．胱氨酸
B．羥賴氨酸
C．鳥氨酸
D．脯氨酸
E．組氨酸
正確答案:C
3．具有蛋白質四級結構的蛋白質分子，在一級結構分析時發現( )
A．具有一個以上N端和C端
B．只有一個N端和C端
C．具有一個N端和幾個C端
D．具有一個C端和幾個N端
E．一定有二硫鍵存在
正確答案:A
4．變性后的蛋白質，其主要特點是( )
A．分子量降低
B．溶解度增加
C．一級結構破壞
D．不易被蛋白酶水解
E．生物學活性喪失
正確答案:E
5．下列有關蛋白質的敘述哪一項是不正確的( )
A．蛋白質分子都具有一級結構
B．蛋白質的二級結構是指多肽鏈的局部構象
C．蛋白質的三級結構是整條肽鏈的空間結構
D．蛋白質分子都具有四級結構
E．蛋白質四級結構中亞基的種類和數量均不固定
正確答案:D
二、B型題：以下提供若干組考題，每組考題共用在考題前列出的A、B、C、D、E五個備選答案。請從中選擇一個與問題關系最密切的答案。某個備選答案可能被選擇一次、多次或不被選擇。
（6-7題共用備選答案）
A．肽鍵
B．離子鍵
C．二硫鍵
D．氫鍵
E．疏水鍵
答案 A B C D E 6．維系蛋白質二級結構的主要化學鍵( )
答案 A B C D E 7．蛋白質變性時不破壞的化學鍵( )
正確答案:6.D,7.A
