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一、A1型題：每一道考試題下面有A、B、C、D、E五個(gè)備選答案。請(qǐng)從中選擇一個(gè)最佳答案。 

1．下列哪種糖無(wú)還原性 

A．麥芽糖

B．蔗糖

C．阿拉伯糖

D．木糖

E．果糖 

 

 

 

正確答案:B　解題思路：麥芽糖、阿拉伯糖、木糖、果糖都有還原性。 

 

2．下列關(guān)于酶的調(diào)節(jié)的描述，錯(cuò)誤的是 

A．酶原是指酶剛合成或初分泌時(shí)的無(wú)活性前體

B．引起酶蛋白生物合成量增加的作用稱(chēng)為誘導(dǎo)作用，相反的作用稱(chēng)為阻遏作用

C．在調(diào)節(jié)酶活性的方式中，發(fā)生變構(gòu)效應(yīng)，其中的變構(gòu)酶通常不是代謝過(guò)程中的關(guān)鍵酶

D．某些外源性藥物可通過(guò)誘導(dǎo)或阻遏影響蛋白質(zhì)的合成量

E．同工酶是指催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、免疫性質(zhì)不同 

 

 

 

正確答案:C　解題思路：酶的無(wú)活性前體稱(chēng)為酶原。在酶含量的調(diào)節(jié)中，引起酶蛋白生物合成量增加的作用稱(chēng)為誘導(dǎo)作用，相反引起酶蛋白生物合成量減少的作用稱(chēng)為阻遏作用。在調(diào)節(jié)酶活性的方式中，發(fā)生變構(gòu)效應(yīng)，其中的變構(gòu)酶通常是代謝過(guò)程中的關(guān)鍵酶。同工酶指催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫性質(zhì)不同的一組酶。 

 

3．下列關(guān)于酶活性中心的描述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的 

A．活性中心是酶分子中直接與底物結(jié)合，并發(fā)揮催化功能的部位

B．活性中心的基團(tuán)按功能可分為兩類(lèi)，一類(lèi)是結(jié)合基團(tuán)，一類(lèi)是催化基團(tuán)

C．酶活性中心的基團(tuán)可以是同一條肽鏈但在一級(jí)結(jié)構(gòu)上相距很遠(yuǎn)的基團(tuán)

D．不同肽鏈上的有關(guān)基團(tuán)不能構(gòu)成該酶的活性中心

E．活性中心外的必需基團(tuán)也參與對(duì)底物的催化 

 

 

 

正確答案:D　解題思路：酶活性中心是酶分子中直接與底物結(jié)合，并發(fā)揮催化功能的部位，按功能可分為兩類(lèi)，一類(lèi)是結(jié)合基團(tuán)，一類(lèi)是催化基團(tuán)，酶活性中心的基團(tuán)可以是同一條肽鏈但在一級(jí)結(jié)構(gòu)上相距很遠(yuǎn)的基團(tuán)，也可以是不同肽鏈上的有關(guān)基團(tuán)構(gòu)成，活性中心外的必需基團(tuán)也參與對(duì)底物的催化。 

 

4．關(guān)于酶分子組成的敘述，錯(cuò)誤的是 

A．單純酶僅由氨基酸殘基構(gòu)成

B．結(jié)合酶由蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)組成，全酶=酶蛋白+輔酶

C．輔酶與酶蛋白以非共價(jià)鍵疏松結(jié)合，可用透析等簡(jiǎn)單方法分離

D．輔基與酶蛋白以共價(jià)鍵牢固結(jié)合，不能用透析等簡(jiǎn)單方法分離

E．輔助因子參與酶的催化過(guò)程，在反應(yīng)中傳遞電子、質(zhì)子或一些基團(tuán) 

 

 

 

正確答案:B　解題思路：酶按分子組成分為單純酶和結(jié)合酶。單純酶僅由氨基酸殘基構(gòu)成；結(jié)合酶由蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)組成，全酶=酶蛋白+輔助因子。輔助因子包括小分子有機(jī)化合物和金屬離子。輔酶與酶蛋白以非共價(jià)鍵疏松結(jié)合，可用透析等簡(jiǎn)單方法分離；輔基與酶蛋白以共價(jià)鍵牢固結(jié)合，不能用透析等簡(jiǎn)單方法分離。輔助因子參與酶的催化過(guò)程，在反應(yīng)中傳遞電子、質(zhì)子或一些基團(tuán)。 

 

5．酶原激活的實(shí)質(zhì)是 

A．激活劑與酶結(jié)合使酶激活

B．酶蛋白的別構(gòu)效應(yīng)

C．酶原分子空間構(gòu)象發(fā)生了變化從而形成或暴露出活性中心

D．酶原分子一級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變

E．生物自我保護(hù)的方式 

 

 

 

正確答案:C　解題思路：酶原激活是酶原向酶的轉(zhuǎn)化過(guò)程，實(shí)際上是酶的活性中心形成或暴露的過(guò)程。 

 

二、B型題：以下提供若干組考題，每組考題共用在考題前列出的A、B、C、D、E五個(gè)備選答案。請(qǐng)從中選擇一個(gè)與問(wèn)題關(guān)系最密切的答案。某個(gè)備選答案可能被選擇一次、多次或不被選擇。 

（6-7題共用備選答案） 

A．氨基酸序列改變

B．肽鍵斷裂

C．空間構(gòu)象破壞

D．水化膜破壞

E．水解 

 答案 A B C D E 6．蛋白質(zhì)變性是由于 

  答案 A B C D E 7．蛋白質(zhì)鹽析的原理是 

 

 

 

正確答案:6.C,7.D　解題思路：蛋白質(zhì)變性是在某些物理和化學(xué)因素作用下，其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，所以5題答案為C；在蛋白質(zhì)溶液中加入大量的硫酸銨、硫酸鈉或氯化鈉等中性鹽，可破壞蛋白質(zhì)的水化膜和同種電荷，使蛋白質(zhì)顆粒相互聚集，發(fā)生沉淀，所以6題答案為D。 

 

（8-10題共用備選答案） 

A．己糖激酶

B．磷酸化酶

C．肉堿酯酰轉(zhuǎn)移酶I

D．丙酮酸羧化酶

E．HMCCoA合成酶 

 答案 A B C D E 8．糖原分解的關(guān)鍵酶 

  答案 A B C D E 9．糖異生的關(guān)鍵酶 

  答案 A B C D E 10．脂肪酸B氧化的限速酶 

 

 

 

正確答案:8.B,9.D,10.C　解題思路：糖原分解的關(guān)鍵酶是磷酸化酶，所以12題答案為B；糖異生需由4個(gè)關(guān)鍵酶，即丙酮酸羧化酶、PEP羧激酶、果糖雙磷酸酶-1和葡萄糖-6-磷酸激酶，所以13題答案為D；肉堿酯酰轉(zhuǎn)移酶I是脂肪酸B氧化的限速酶，其活性高低控制著脂酰CoA進(jìn)入線(xiàn)粒體氧化的速度，所以14題答案為C。