安全評價師:加強源頭監管 確保食品安全
發布時間：2012-07-25 共2頁
第１站：新津縣
在成都翔生實業有限公司興義生態小鎮，聽取了有機農場的情況介紹。翔生實業有機農場共分為有機生產和生態旅游兩大部分，有機生產部分規模流轉約4000畝農用地，總投資約5億元，完全按照國家有機蔬菜的要求，以有機農場為核心，帶動農戶參與有機農業生產，打造高端食品蔬菜基地。隨后檢查組視察得益綠色食品集團有限公司，聽取了企業相關負責人的情況介紹、查看了生產得益火腿腸和得益低溫肉制品生產線以及方便米飯、方便粥等生產線，并聽取了新津縣相關負責人關于新津縣貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》工作情況匯報，并與相關部門進行座談。調研組認為，新津縣在貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》中，領導高度重視，措施有力，成效顯著。完善了宣傳工作體系、建立群防群治體系、健全檢查檢測體系等食品安全工作“三個體系”；狠抓食品生產環節監管、加工環節監管、流通環節監管、消費和餐飲環節監管“四個環節”；開展深化生豬產品質量安全可追溯體系建設、強化重大節慶期間專項檢查、實施違法添加非食用物質的專項整治、進行“瘦肉精”專項檢查等“四項工作”。
調研組對新津縣貫徹實施《食品安全法》的工作給予充分的肯定。對翔生實業有限公司和得益食品有限公司的貫徹實施法律法規情況表示滿意。對新津縣今后的工作提出建議，特別針對如何做好食品安全工作，政府如何加強監管，如何加強標準化建設，如何落實國家標準、地方標準，以及建立企業標準；如何建立起全程監管體系，落實“橫向到邊，縱向到底”的責任制問題，如何引導企業誠信經營、合法經營，如何發揮企業第一責任人作用的問題，如何加強源頭監管，如何對種植養殖人員進行培訓，特別是對如何使用農藥，農藥使用期限以及數量，以及養殖業如何依法合理使用添加劑等問題，提出了很多很好的意見和建議。
調研組認為，民以食為天，食以安為先。食品安全事關經濟發展和社會和諧穩定，事關食品事業的振興，做好食品安全監管，是執政為民的具體體現。各級政府及相關職能部門一定要以高度的責任心，進取決心，把食品安全工作做深、做實、做細，確保老百姓吃上放心和安全食品。
為了更好地做好我市的食品安全工作，調研組建議新津縣加大宣傳力度，首先對企業法人要進行誠信的宣傳教育，提高他們的責任感；其次政府相關部門要對經營者進行正確的指導，特別是在農藥的使用及周期等方面進行宣傳教育；再次要加大對消費者的宣傳教育，發揮好輿論的引導作用，提高全社會對食品安全的意識。同時，政府職能部門應進一步強化食品安全意識，盡快建立起合理有效的監管機制，統一協調，加強監管，使老百姓吃上滿意的食品、放心的食品和安全的食品。此外，市和區（市）縣政府應建立起食品安全的保障機制，特別是要加大對設備手段的改善，人員素質的提高，經費保障，檢測機制的建立以及信息網絡的建設等方面做好工作，下大力氣解決好食品安全技術支撐問題；還應盡快建立起“政府主導，部門協調，企業誠信和社會參與”全程監管的有效機制，狠抓“網絡化”的落實，深化食品安全的應急機制、發現和處置機制。要解決好食品安全問題必須走企業產業化、規模化、集約化的路子，希望新津縣在這方面進行積極的探索，為打造“食品放心城”提供參考。
公眾對我市食品安全總體滿意度
較往年有所提高
2010年我市新增無公害農產品、綠色食品、有機食品認證338個，新建國家級農業標準化基地4個，食品抽檢平均合格率達98.66%，源頭污染和食品質量狀況在一定程度上得到改善；食品標準、檢測技術等基礎得到夯實，監管方式得到改進，食品安全綜合監管水平有所提高；2010年公眾對全市食品安全狀況總體滿意度達73.75分，較之往年有所提高。
