2016公共營養師考試三級基礎模擬試題及答案(9)
發布時間：2016-09-21 共4頁
二、多選題
1.腦千可分為()。
A.間腦B.端腦C.中腦D.腦橋E.延髓
2.胰液中所含的有機物主要有()。
A.膽汁酸‘B.胰淀粉酶C.胰脂肪酶D.糜蛋白酶E.胰蛋白酶
3.人體的消耗能量主要用于()。
A.基礎代謝B.體力活動C.生長發育D.食物的特殊動力作用E.胎兒生長
4.應維持正氮平衡的人群有()。
A.兒童B.孕婦C.疾病恢復期D.饑餓E.老年人
5.脂肪的生理功能有()。
A.保護臟器B.維持體溫C.增加飽腹感D.提高膳食感官性狀E.構成細胞膜
6.不利于鋅吸收的因素包括()。
A.植酸B.鞣酸C.纖維素D.脂肪E.維生素D
7.主要含硒的酶包括()。
A.胃蛋白酶B.谷胱甘肽過氧化物酶C.碘甲腺原氨酸脫碘酶D.α-淀粉酶E.碳酸酐酶
8.缺乏維生素B1對胃腸道的作用表現在()。
A.營養神經組織B.維持體內正常代謝C.使胃腸蠕動減慢D.腺體分泌減少E.食欲減退
9.膳食纖維的主要功能包括()。
A.有利于食物的消化過程B.預防膽石形成C.維持血糖正常平衡，防治糖尿病D.防止能量過剩和肥胖E.促進結腸功能，預防結腸癌
10.孕早期的膳食要點有()。
A.少食多餐，想吃就吃B.補充長鏈多不飽和脂肪酸C.選擇容易消化吸收的食物D.補充葉酸E.按照喜好，選擇促進食欲的食物
